Кампотский белый перец горошек
Внимание! Продажа на этом сайте осуществляется только юридическим лицам. Если вы хотите купить как физлицо, то можете сделать это в нашем магазине на ozon.ru
Артикул:
1802A1E3
Кампотский белый перец горошек
Подробнее
от 480 руб.
Фасовка
- 400 гр.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от иных маркетплейсов
Описание
Кампотский перец любому блюду придает неповторимый, изысканно-потрясающий вкус. Его можно добавлять практически везде: в супы, горячие блюда, салаты, закуски, прекрасно подходит к рыбе и морепродуктам, мясу и стейкам, в фруктовые салаты, в глинтвейн, в кофе и даже в десерты!
Существует несколько видов уникального кампотского перца: зеленый, черный, белый и красный. Причем источником для всех сортов является одно и то же растение, имеющее научное название на латыни Piper nigrum. В Камбодже кампотский перец нередко называют «черно-белым золотом».
Белый перец – получают путем обработки красного перца: сразу после сбора, спелые плоды перца не высушивают а, наоборот, вымачивают в течении суток в воде, затем снимают с них кожуру, после чего они приобретают светло-серый, почти что белый цвет. И уже после этого перец высушивают на солнце. Белый перец более пряный, чем зеленый, но менее острый, чем черный. Он одновременно придает блюдам легкую остроту и мягкую, глубокую пряность.
Белый перец больше подходит к рыбным блюдам, однако он, как нельзя лучше подойдет и ко всем видам мясного фарша, маринадам, мясным и рыбным супам. Его часто используют как альтернативу черному в светлых соусах и картофельном пюре, чтобы избежать контрастного вкрапления.
Существует несколько видов уникального кампотского перца: зеленый, черный, белый и красный. Причем источником для всех сортов является одно и то же растение, имеющее научное название на латыни Piper nigrum. В Камбодже кампотский перец нередко называют «черно-белым золотом».
Белый перец – получают путем обработки красного перца: сразу после сбора, спелые плоды перца не высушивают а, наоборот, вымачивают в течении суток в воде, затем снимают с них кожуру, после чего они приобретают светло-серый, почти что белый цвет. И уже после этого перец высушивают на солнце. Белый перец более пряный, чем зеленый, но менее острый, чем черный. Он одновременно придает блюдам легкую остроту и мягкую, глубокую пряность.
Белый перец больше подходит к рыбным блюдам, однако он, как нельзя лучше подойдет и ко всем видам мясного фарша, маринадам, мясным и рыбным супам. Его часто используют как альтернативу черному в светлых соусах и картофельном пюре, чтобы избежать контрастного вкрапления.
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
Задать вопрос