Душистый перец
Внимание! Продажа на этом сайте осуществляется только юридическим лицам. Если вы хотите купить как физлицо, то можете сделать это в нашем магазине на ozon.ru
Артикул:
3200B1Z1
Душистый перец
Подробнее
от 710 руб.
Фасовка
- 250 гр.
- 500 гр.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от иных маркетплейсов
Описание
Благодаря уникальному аромату, объединяющему ноты мускатного ореха, гвоздики, черного перца, корицы, также именуется многопряностью (allspice). Входит в состав уорчестерской, франкфуртской, гамбургской приправ, смеси карри.
Горошины содержат смолы, эфирные масла, минерально-витаминную комбинацию, дубильные вещества, оказывают бактерицидное и тонизирующее действие. Пряность стимулирует пищеварение, предотвращает расстройства ЖКТ.
Применение в кулинарии
Уникальное сочетание терпкости, остроты, сладости и пряности делает душистый перец универсальным. Специю горошком добавляют в овощные, грибные, рыбные маринады, в глинтвейн и грог, настойки и ликеры, в рагу, при копчении мяса. Молотая пряность используется в тыквенных и яблочных пирогах, зимней выпечке.
Качественная специя имеет вид крупного ровного горошка темно-коричневого цвета без деформаций и вкраплений другого оттенка. Шеф-повара рекомендуют покупать перец исключительно целым и при необходимости размалывать в процессе готовки. Храните пряность в стеклянном контейнере с плотно закрытой крышкой без доступа прямых солнечных лучей.
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
Задать вопрос