Перец кубеба
Вкус перца кубеба нельзя сравнить с другими, в нем преобладают теплые и пряно-острые ноты, напоминающие немного черного перца, эвкалипта и мяты. Острота довольно сдержанная, доминирует слегка горьковато-сладкий вкус.
Эфирные масла, содержащиеся в плодах, придают ему своеобразный, но хорошо узнаваемый камфорный
Первоначально перец с его ментольной нотой использовался для желудка, мочевыводящих путей и респираторных заболеваний из-за его универсальных свойств укрепления здоровья. Он обладает антисептическими свойствами и очень популярен в аюрведической кухне. Хорошо сочетается с перцем и пряностями, такими как Рас-эль-Ханаут, рыбными блюдами, сыром и морепродуктами. В современной кухне перец кубеб переживает ренессанс уже несколько лет.
Вкусовая совместимость
Перец кубеба усиливает вкус блюд из овощей, круп, рыбы и морепродуктов. Хорошая совместимость с цитрусовыми позволяет его использовать в заправках на их основе для салатов и холодных закусок.
Как и черный, перец кубеба хорошо сочетается с любыми пряностями.
Как выбрать и хранить специи?
Качество перца оценивается по состоянию семени. Чем светлее его цвет и маслянистее фактура, тем качественнее пряность. Ссохшееся и потемневшее семя говорит о том, что срок хранения перца почти прошел.
При размалывании эфирные масла быстро улетучиваются, поэтому продают кубеба только целым.
Хранить пряность следует в плотно закрытой емкости в прохладном месте с умеренной влажностью. Если все правила соблюдены, то перец не теряет своих качеств на протяжении 2 лет.
Наличие
В нашем интернет-магазине Вы можете заказать ваниль и специи как оптом, так и в розницу с доставкой по всей России и странам СНГ. Для Вашего удобства мы организовали круглосуточную платформу по приему и обработки Ваших заказов. Квалифицированные менеджеры ответят на любые интересующие Вас вопросы и помогут оформить заказ, чтобы он попал к Вам в максимально быстрые сроки.
Приобрести ваниль в стручках и редкие специи у нас очень просто. Процесс занимает несколько минут, стоит лишь зарегистрироваться на сайте, указать необходимое количество продукта в корзине, выбраться адрес доставки и оплатить.
Мы доставляем заказы оптом и в розницу по всей территории РФ и в страны СНГ (Беларусь, Казахстан, Армения, Киргизия и другие)
Способы получения заказа:
• СДЭК (более 800 пунктов выдачи заказов в России) до отделения и до двери клиента
• Boxberry (более 3600 отделений в 600 городах России) до отделения и до двери клиента
• Почтой России до отделения
Срок доставки заказов от 1 до 7 дней по России и до 10 дней в страны СНГ
Упаковка Вашего заказа начинается после поступления оплаты. Мы принимаем для оплаты: Банковские карты - Visa, Mastercard, Maestro, Мир, JCB Apple Pay и Google Pay Diners Club, American Express Электронные деньги Яндекс.Деньги: WebMoney, Qiwi Кошелёк. Система оплаты полностью автоматизирована, вам достаточно выбрать товар, заполнить данные покупателя и получателя и пройти в форму выбора оплаты заказа. В случае вопросов по оплате, вы всегда сможете связаться с нашими менеджерами и они быстро помогут Вам оформить заказ online.